CARTA
Taberna española
Ensaladas
Ensalada exótica (Mezclum, nueces, mango, crujiente de jamón y queso de cabra con reducción de pedro Jiménez)
16€
Ensaladilla rusa casera
13,00€
Ensaladilla de ventresca con pimientos rojos asados y cebolla roja encurtida
16,00€
Burrata con rúcula, cherrires confitados, anchoas y pimientos rojos asados
15,50€/ud
Entrantes
Gildas con pimiento relleno de queso crema
2,80€
Alcachofas confitadas con jamón ibérico
5,00€ / UD
Taco de lagarto: Ensalada de col con nueces, pico de gallo. cebolla morada encurtida y lagartio
5€und
Guacamole casero con totopos
16€
Cecina de cebón
25€
Torreznos con patatas revolconas
13€
Empanadillas del día
5€ UND
Patatas bravas o ali olí
9,50€
Muslitos de pollo estio kentycky con patatas fritas
13€
Croquetas de jamón
12,50€
Croquetas de boletus
12,50€
Croquetas de gamba
12,50€
Especialidades del chef
Puerros confitados con emulsión de vinagre de jerez y miel, parmesano y polvo de jamón
13,50€
Puntas de solomillo con dados de patatas, base de rúcula y reducción de soja con vino tinto
21,00€
Champiñones rellenos de pollo con queso
12,50€
Tartar de vieiras con base de aguacate
15,00€
Del mar
Cazón en adobo acompañado de patatas y ali oli
14€
Zamburiñas
16€
Tartar de atún rojo cortados a cuchillo acompañado de cebolleta, pepinillos, jengibre y con un toque de soja
20€
Mejillones al apio
19€
Rissoto de verduras con gambas
18€
Pulpo sobre revolcona y ajada gallega
27€
Huevos fritos trufados y gamba de cristal
16€
Bacalao con patatas panaderas y piparrada
19€
Del campo
Lomo de vaca con patatas y pimientos rojos asados
27€
Costillar barbacoa con patatas asadas con mantequilla y romero
23€
Canelones de rabo de toro con suave bechamel de coco
19€
Carrilleras a baja temperatura, acompañadas de puré de apionabo
17€
Cachopo de ternera relleno de queso y jamón curado y acompañado de pimientos rojos y patatas
27€
Hamburguesa de Waygu con pan de patata, lechuga, tomate, pepinillos, queso, bacon y acompañada de patatas y salsa baconnaise
15€
Postres
